В израильский лес по грибы
Статья из архива
Истинно так - после обильных дождей последних дней в Израиле появились первые грибы.
Пока, в основном – на севере Израиля в лесах Галилеи, Бейт-Шемеша, на Голанах, в районе Иерусалима.
Но уже в ближайшие день-два израильские маслята появятся и на юге – в густых лесах в районе Леавима.
Израиль, наверное, единственная страна, где еще 70 лет назад лесов не было - вернувшиеся на Родину евреи, высаживали леса руками...
Главный гриб лесов Израиля – масленок зернистый (Suillus granulatus).
От своих собратьев отличается отсутствием пленчатого кольца под шляпкой.
Растет группами на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любит прятаться среди травы и опавших игл, имеет немного сладковатый вкус.
Его хорошо мариновать.
Но кроме него, в лесах Израиля можно встретить моховики, шампиньоны, грузди, подгруздки, сыроежки, рыжики, волнушки, дождевики.
В дубовых лесах - болетусы, напоминающие белые грибы.
Следует помнить - растут в Израиле и мухоморы, ложные опята и другие ядовитые грибы.
Но, почему-то, они встречаются гораздо реже, чем, к примеру, в лесах Подмосковья.
И по вкусу израильские грибы тоже не похожи на российские - сказывается разница в составе почвы.
Собирайтесь по грибы - не пожалеете.
Истинно так - после обильных дождей последних дней в Израиле появились первые грибы.
Пока, в основном – на севере Израиля в лесах Галилеи, Бейт-Шемеша, на Голанах, в районе Иерусалима.
Но уже в ближайшие день-два израильские маслята появятся и на юге – в густых лесах в районе Леавима.
Израиль, наверное, единственная страна, где еще 70 лет назад лесов не было - вернувшиеся на Родину евреи, высаживали леса руками...
Главный гриб лесов Израиля – масленок зернистый (Suillus granulatus).
От своих собратьев отличается отсутствием пленчатого кольца под шляпкой.
Растет группами на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любит прятаться среди травы и опавших игл, имеет немного сладковатый вкус.
Его хорошо мариновать.
Но кроме него, в лесах Израиля можно встретить моховики, шампиньоны, грузди, подгруздки, сыроежки, рыжики, волнушки, дождевики.
В дубовых лесах - болетусы, напоминающие белые грибы.
Следует помнить - растут в Израиле и мухоморы, ложные опята и другие ядовитые грибы.
Но, почему-то, они встречаются гораздо реже, чем, к примеру, в лесах Подмосковья.
И по вкусу израильские грибы тоже не похожи на российские - сказывается разница в составе почвы.
Собирайтесь по грибы - не пожалеете.
