Шоколадно-банановый рулет с голубикой и сыром без выпечки

Этот рецепт из той категории, что сделать не так уж сложно, зато результат просто потрясающий. Так что если хотите удивить родных или гостей нестандартным десертом - не поленитесь. Кстати, ягоды можно взять и другие - клубнику или малину, вишню без косточек, виноград кииш-киш.

Ингредиенты:

Шоколадное печенье – 500 г
Банан – 3 шт.
Молоко – 1-3 ч.л.
Творожный сыр – 400 г
Сливки жирные – 100 г
Сахарная пудра – 50 г
Шоколад - половина плитки
Голубика – 150 г

Приготовление:

1. Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сливки и ещё раз всё хорошенько взбиваем. Крем готов, дайте ему часок постоять в холодильнике.
2. Тесто раскатываем как показано на видео, выкладываем крем, добавляем по желанию ягоды и скручиваем.
3. Отправляем в мороз на 1 час, чтобы рулет хорошо охладился. По желанию поливаем сверху шоколадом и пробуем.