Вход Регистрация
ASHKELON.RU - Ашкелон | Израиль | Новости сегодня
четверг, 28 мартa 23:22


Айда всей семьей в лес: в Израиле начался грибной сезон

Айда всей семьей в лес: в Израиле начался грибной сезон
Фото freepik.com

Зима в Израиле - период, когда порой обильные дожди сменяются солнцем, а ночи радуют прохладой. В народе об этом периоде говорят: день с дождями - гриб пойдет полками. Берите корзинки и отправляйтесь в лес по грибы. И поверьте, в этом деле главное не количество собранных грибов, а время, проведенное с детьми на лоне природы.

Если дождливый сезон продолжится, то  через несколько дней можно будет наблюдать рост маслят,  как на севере, так и в Иудейских лесах центральной части Израиля.

Иудейские горы, место, где точно растут маслята. Фото freepik.com

Гриб масленок - ”оранит”,  אורנית - очень популярен в Израиле. Его шляпка, как правило,  разных оттенков коричневого цвета и маслянистая. Отсюда и его название. Гриб  отличается от маслят средней полосы  отсутствием пленчатого кольца под шляпкой. Его можно найти  на песчаной почве всех типов лесов, особенно рядом с соснами, на открытых для света вырубках и  лугах, реже в горных и каменистых районах. Растет, как правило, группами. Поэтому, если вы нашли хотя бы  один гриб, хорошо осмотрите местность вокруг. Не исключено, что где-то рядом прячутся от вас и другие его собратья.

Маслята в Иудейских горах. Фото pixabay.com

Помимо маслят, в лесах Израиля  можно встретить также дождевики,  шампиньоны, сыроежки, волнушки, грузди,  рыжики, болетусы (напоминают белые грибы) и другие .

Лесной шампиньон. Фото pixabay.com

Большинство грибов  предпочитает рыхлую и влажную  почву. В густом тенистом лиственном лесу их  может быть не очень много. В сухие времена грибы, как правило, растут ближе к тени и стволам деревьев, а  во влажные – начинают плодиться подальше от них.

В конце грибного сезона  грибы забираются поближе к солнцу:  на пригорки и всевозможные солнечные склоны.

Нет сомнений, что грибы  необыкновенно вкусный, хотя и  очень специфический продукт. Их жарят, солят, маринуют и сушат впрок!

Сыроежки. С красной шапочкой несъедобные. Фото pixabay.com

Специалисты отмечают, что в ближневосточных лесах попадаются также несъедобные и ядовитые грибы. Поэтому любителям тихой лесной охоты нужно быть очень внимательными.

Чтобы избежать отравления, нужно класть в свои корзинки грибы, в которых вы уверены на все сто процентов.

Например маслята, изображенные на фото:

Маслята

Важно  собирать грибы только с теми, кто в них хорошо разбирается!  

Помните, что от ядовитого гриба, попавшего в корзинку, могут стать опасными даже съедобные грибы, лежащие рядом.

Грибы болетусы обязательно надо отваривать. Фото pixabay.com

Главные правила при сборе грибов

  • Не кладите в корзину грибы, если есть хоть малейшие сомнения в них!
  • Не вырывайте их с корнем! Так вы портите грибницу. Лучше аккуратно, соблюдая осторожность, срезать его ножку ножом.
  • Не собирайте старые и червивые грибы!  Они не съедобны, а вот в лесу их польза очевидна. Из их спор образуются новые грибницы.
  • Не соблазняйтесь  совсем маленькими грибочками! Так вы сможете по ошибке положить в корзину  ядовитый гриб.
  • Не  собирайте  грибы совсем рядом с дорогами!  Они, как губка, впитывают и накапливают в себе в десятки раз больше вредных веществ, чем овощи, ягоды и фрукты. Травятся не только ядовитыми грибами, а вполне съедобными, но собранными не в том месте.

Поохотиться за  грибами вы можете в  следующих лесах Израиля

Негев

  • Сосновая роща в  окрестностях киббуца Беэри קיבוץ בארי, после въезда в кибуц
  • Яар Лаав - יער להב
  • Яар Ятир - יער יתיר
  • Шфела-низменность
  • Тель Азека - תל עזקה
  • Яар Бен Шемен - יער בן שמן
  • Дерех Бурма - דרך בורמה

Иудейские горы

  • Яар Йерушалаим - יער ירושלים
  • Ар Адар - הר אדר
  • Тель Цуба - תל צובה
  • Яар Аминадав - יער עמינדב

Район Кармель

Цомет дамон

Галилея

  • Яар Бирия - יער ביריה
  • Яар Ханита - יער חניתה

Удачной вам охоты!

Источник: detki

Лента новостей