Отчет: только одна страна в мире полностью обеспечивает себя едой

Только одна из 195 стран мира способна самостоятельно обеспечить население всеми семью основными группами продуктов питания без зависимости от импорта. Об этом говорится в исследовании Nature Food, на которое ссылается Visual Capitalist.

Речь идет о способности государства производить достаточное количество не только калорий, но и полноценного, сбалансированного рациона - от зерновых и овощей до белковых и молочных продуктов.

Единственной страной, которая полностью покрывает все семь категорий, оказалась Гайана. Более того, страна производит избыток крахмалистых продуктов и фруктов, что делает ее уникальным примером глобальной продовольственной самодостаточности.

При этом крупнейшие аграрные экономики мира не достигают полной независимости. Так, Китай и Вьетнам обеспечивают себя в шести из семи категорий, но зависят от импорта молочной продукции.

Еще более показательная ситуация у развитых стран: США и Канада покрывают лишь четыре из семи групп продуктов, оставаясь зависимыми от импорта фруктов и овощей. Эксперты связывают это с климатическими и географическими ограничениями, включая короткий вегетационный сезон в северных регионах.

Отдельно отмечается, что ряд регионов мира, в частности Ближний Восток и Северная Африка, сталкиваются с дополнительными ограничениями из-за дефицита водных ресурсов. Несмотря на высокую численность населения, там сосредоточена лишь малая часть мировых запасов пресной воды.

Также исследование указывает на глобальный дисбаланс в производстве морепродуктов: около 91% аквакультуры приходится на Азию, что усиливает зависимость многих стран от импорта рыбы.

Таким образом, даже страны с мощным аграрным сектором остаются взаимосвязанными в глобальной продовольственной системе и не могут полностью отказаться от внешних поставок.