Кукурузный пирог по любимому рецепту Ким Кардашьян

Несмотря на то, что модель и инстаблогер Ким Кардашьян - миллиардерша, очень занятая бизнес-леди, она еще и мать четырех замечательных детей. После развода с рэпером Канье Уэстом она сама воспитывает 9-летнюю Норт, 6-летнего Сэйнта, 4-летнюю Чикаго и 3-летнего Псалма. 

Фото: Instagram

Несмотря на занятость и наличие в доме многочисленной прислуги. а том числе двух поваров самой высокой квалификации, Ким довольно часто сама готовит для своей малышни. Детям очень нравятся десерты, которые мама выпекает, как заправский кондитер. Недавно в своих соцсетях звезда поделилась семейным рецептом кукурузного пирога, который в детстве ей и сестрам готовила бабушка. Сейчас сама Ким радует свох детей и сама с удовольствием съест кусочек, так как эта выпечка отвечает требованиям правильного питания, которого знаменитость придерживается уже много лет и пропагандирует его.

Ингредиенты:

• кукурузная мука – 250 г
• молоко – 1 л
• яйцы куриные, большие – 3 шт., среднего размера - 4
• сахар – 120 г
• масло сливочное несоленое – 50 г
• ванилин – по вкусу

Как готовить:

1. В большую кастрюлю налейте молоко, добавьте ванилин и поставьте его на средний огонь. Смесь доведите до кипения.
2. Добавьте постепенно кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
3. Отделите желтки от белков. Белки взбейте с сахаром до образования пены.
4. Снимите кастрюлю с огня, дайте остыть. Добавьте желтки, взбитые белки, масло. и тщательно перемешайте.
5. Вылейте тесто в посыпанную мукой|мукой| форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут.

В качестве дополнения можно использовать орешки, чищенные семена подсолнечника, сезам, изюм, дольки апельсина или бананы.