Еда – желудок – мозг... Что мы едим и как это отзывается?

Статья из архива

То, что мы – то, мы едим – давно и хорошо известно.

Но как работает механизм этой «карусели»?

Ученые Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе доказали: бактерии, которые попадают в кишечник с пищей, влияют на работу мозга у людей.

То, что мозг регулярно посылает сигналы в кишечник – известно.

Но то, что кишечник также «отвечает» — новость.

Связь мозг-желудочно-кишечный тракт — дорога с двусторонним движением.

В исследовании, построенном на основе модели ученых, участвовало 36 женщин в возрасте от 18 до 55 лет, разделенные на 3 группы.

Первая группа ела йогурты, содержащие пробиотики - бактерии, которые ученые считают полезными для микрофлоры кишечника.

Вторая группа употребляла молочные продукты, не содержащие пробиотиков.

Третья - контрольная группа - не ела продуктов вообще.

Каково же было удивление ученых, когда они обнаружили - женщины, регулярно потребляющие пробиотики, продемонстрировали затухание активности в соматосенсорной коре головного мозга во время эмоциональной активности.

Женщины из других групп показали возросшую или неизменную активность в этих же участках мозга.

Если микрофлора кишечника влияет на мозг, то это означает - можно выбрать диету и медикаментозное лечение для улучшения работы мозга.

Получается, что с помощью пищи можно менять не только настроение и мироощущение, но также контролировать эмоциональное состояние у людей с хроническими мозговыми расстройствами.

Такими как болезни Альцгеймера и Паркинсона, аутизм, а также корректировать состояние людей с неврологическими расстройствами.

Еще более важное открытие – через анализ воздействия пробиотиков на мозг, исследователи видят влияние на мозг прием антибиотиков.

А они широко используются даже в отделениях интенсивной терапии новорожденных, а также при лечении детских инфекционных болезней.

Подавление нормальной микрофлоры может иметь долгосрочные последствия для развития мозга.

Но пока влияние антибиотиков на мозг не более чем догадки ученых.