Черная икра и мировые лидеры экспорта – Иран и Израиль

Основным местом добычи черной икры – до 90%, является Каспийское море.

Основными экспортерами черной икры долгие годы были 5 стран: Россия, Казахстан, Туркмения, Азербайджан и Иран.

Однако эти страны, кроме Ирана, так варварски, браконьерскими методами, уничтожали осетров, что, в соответствии с решением Комиссии по водным биоресурсам Каспийского моря, коммерческий промысел осетровых в Каспии для всех прикаспийских государств запрещен с 2012 года сроком на 5 лет.

Но еще с 2006 года действует запрет на экспорт черной икры в рамках Конвенции по международной торговле вымирающими видами дикой фауны и флоры для спасения популяции осетровых на Каспийском море.

Экспорт икры запрещен для России, Казахстана, Туркменистана и Азербайджана.

Но внутри этих стран браконьеры активно продают нелегально добываемую ими икру, и этот бизнес процветает.

Единственное исключение было сделано для Ирана – в этой стране очень строго относятся к браконьерству.

Квота Ирана - 50 тонн икры на экспорт ежегодно.

С 2007 года, учитывая шаги, сделанные Россией для пресечения браконьерства, Конвенция вновь разрешила ей экспорт, годовая квота - 23.5 тонн в год.

С 2008 года экспорт черной икры начал осуществлять Израиль.

Израильтяне поставляют черную икру в Японию, Америку, Европу и даже в Россию.

Цена - от 3 до 5 тысяч долларов за килограмм – в зависимости от сорта и качества.

Стоимость иранской икры намного ниже - 870 долларов/кг.

Иран поставляет свою черную икру, кстати – из осетров, также выращиваемых на фермах, в Германию, Францию, Швейцарию, Арабские Эмираты, Южную Корею.

Иран наращивает производство черной икры в рыбоводческих хозяйствах – в этом году планируется получить 3 т черной икры.

В прошлом году было получено в 2 раза меньше – 1.5 тонны, из которых 500 кг было отправлено на экспорт.

Это стимулировало инвесторов к расширению производства осетровых.

Наибольшее количество черной икры было получено в хозяйствах провинций Гилян и Мазендеран, расположенных на юго-западном побережье Каспийского моря – на границе с Азербайджаном.

В условиях санкций и эмбарго, инвесторы в Иране охотно вкладывают средства в разведение осетровых и производство черной икры.

Тем более что мировые цены на эту продукцию держатся на достаточно высоком уровне и экспорт представляется весьма выгодным.