Молоко – путь к активизации мозга и барьер старению

Хорошо известно - молоко является чрезвычайно полезным продуктом. Обычно его советуют пить для укрепления костей. Но последнее исследование показывает: молоко положительно сказывается и на работе головного мозга. Такой вывод сделали ученые по итогам эксперимента с 60 пожилыми добровольцами.

Они каждый день потребляли молоко. При этом проводились сканирования мозга, чтобы понять, на каком уровне их активность. Оказалось – те, кто пил молоко ежедневно, демонстрировали выше уровень мозговой активности, чем остальные.

Ученые считают - в молоке содержатся вещества, хорошо влияющие на мозг. В частности - при потреблении молока в теле образуется глутатион. Это вещество способствует образованию кислой среды, способной тормозить возрастные заболевания человеческого мозга.

Есть основания полагать, что сам процесс старения замедляется, если в теле отмечается высокая концентрация глутатиона. Исходя из этого, ученые рекомендуют на фоне отсутствия противопоказаний внедрять молоко в ежедневный рацион.