В Нидерландах открылась первая в мире ферма по выращиванию искусственного мяса

В Нидерландах запущена первая в мире ферма, на которой полностью отсутствуют животные — вместо них используются биореакторы, выращивающие мясо из клеток крупного рогатого скота.

По словам создателей проекта, получаемые стейки практически не отличаются от традиционного мяса, продающегося в магазинах.

При этом технология позволяет точно регулировать содержание белков, жиров и углеводов в конечном продукте.

Авторы инициативы отмечают, что на такой “ферме” вместо пастухов и фермеров работают специалисты по биотехнологиям и системные администраторы.

По материалам СМИ