Ученые: Осторожнее с арбузом! Лишняя порция может оказаться смертельной

Арбуз – самый желанный фрукт в летнюю жару. Но на днях на сайте New Atlas (New Technology & Science News) вышла статья, где говорится, что, если слишком увлечься употреблением арбуза, это может вызвать опасные для жизни последствия.

При этом сайт ссылается на академическое издание Annals of Internal Medicine. Причина опасений ученых-медиков в том, что арбуз содержит большое количество калия. Этот элемент необходим для правильного функционирования организма, но его избыток может привести к состоянию, называемому гиперкалиемия. Она вызывает нарушения сердечного ритма, мышечную слабость и даже паралич.

Как пишут авторы статьи, здоровым людям не стоит беспокоиться об употреблении арбуза. Но для тех, кто страдает хроническим заболеванием почек, слишком большое количество съеденного фрукта может быть опасным. Хроническое заболевание почек ухудшает их способность фильтровать кровь и выводить отходы из организма, в результате чего уровень калия в крови может подняться до опасного предела. В отдельных тяжелых случаях это может привести к смерти.

В небольшом кусочке арбуза содержится около 320 миллиграммов калия, тогда как в ломтике арбуза длиной 40 сантиметров его содержание может достигать 5060 миллиграммов, что примерно в полтора раза превышает рекомендуемую суточную норму. Это важно знать людям, страдающим хроническими заболеваниями. При заболеваниях почек избегайте чрезмерного употребления арбуза.