Диетолог раскрыла, что будет с организмом, если перестать есть мясо

Отказ от мяса — насколько это опасно для организма? Древний человек, например, изначально не был мясоедом, он жевал траву, плоды с деревьев, и прежде чем начал есть мясо, прошло много времени. И вот сейчас люди снова начали переходить на вегетарианство, веганство, пескитарианство. Вредно это или нет, рассказали ученые.

Об этом сообщает Real Simple.

Ученые говорят, что нельзя на 100% утверждать, что белки животного происхождения полезны или вредны. Все на много сложнее, и требует более серьезного подхода.

Отказавшись от мяса, человек теряет необходимые для организма витамины группы В, железо и цинк, а также необходимый для строения клеток белок. Но при этом восполнить дефицит можно, наполнив рацион другими продуктами растительного происхождения, а также комплексом витаминов.

Из белковой пищи мы получаем необходимые аминокислоты (их 9). Это те аминокислоты, которые человеческий организм сам не производит, их можно получить только извне.

А полноценные белки есть не только в мясе, их полно в молочных продуктах, сое и др. Дело в том, что мясо – самый доступный продукт. От него можно отказаться, только если полноценно проработать рацион. Есть одна загвоздка, такое питание выйдет на много дороже.

В отказе от мясных продуктов есть и свои преимущества. Таким образом снижается количество поступающих в организм насыщенных жиров, холестерина и натрия, то есть опасных соединений, которые могут вредить здоровью.

Вегетарианцы потребляют больше клетчатки и получают больше антиоксидантов, фитонутриентов, которые необходимы для крепкого здоровья. Есть исследования, которые доказывают, что отказ от пищи животного происхождения увеличивает продолжительность жизни.

Только относится к питанию необходимо серьезно. Самостоятельно и резко прекращать прием мяса, яиц, молочных продуктов не нужно. Для этого необходимо посоветоваться с диетологами и экспертами по питанию.