Диетолог объяснила, можно ли пить свежий сок после пробуждения

Завтрак является критическим для всех, поскольку это источник энергии, которая заряжает нас на весь день. После пробуждения наш организм нуждается в увлажнении, поэтому мы обсудим, можно ли пить свежий сок на завтрак.

Почему нельзя пить апельсиновый сок на завтрак

Мы часто видим в фильмах идеальное начало дня, которое включает овсяную кашу, круассан, кофе и свежевыжатый апельсиновый сок. Однако диетолог Евгения Розум предупреждает, что пить сок сразу после пробуждения может быть не лучшей идеей.

Она утверждает, что сок, в отличие от воспринимаемого многими как полезный продукт, содержит быстрые углеводы, такие как фруктоза и глюкоза. Благодаря предыдущему приему пищи, часть глюкозы уже усвоена, и если выпить сок утром, это может вызвать резкий подъем уровня сахара в крови, а затем его падение.

Это случается из-за большого количества инсулина, который выделяет поджелудочная для обработки этого сахара. Однако сок не обеспечит насыщения, поэтому чувство голода может вернуться быстрее. Особенно зимой, когда нужно получать полноценный завтрак, чтобы поддержать организм полезными элементами, диетолог рекомендует воздержаться от сока.

Как правильно пить сок, фреш или смузи

Евгения Розум советует отказаться от привычки начинать утро с сока или фреша. Она считает, что лучше потреблять цельные фрукты, потому что они содержат пищевые волокна, клетчатку и сахар, которые усваиваются медленнее.

«Важно жевать овощи и фрукты, а не пить их в виде фрешей,» — подчеркивает диетолог. «Процесс переваривания начинается в ротовой полости, и организм работает эффективнее, когда пища массирует десны и спускается в желудок уже подготовленной слюной.»

Жевание также способствует улучшению кровообращения и массированию десен. Сок, фреш или смузи могут дополнить пищу, но не должны быть основой завтрака.