Возможна ли наша жизнь без кофе: польза и вред популярного напитка

Кофе – один из самых востребованных напитков в мире. Большинство людей не представляют утро без чашечки бодрящего кофе.

Козы дали кофе людям?

Согласно легенде, первооткрывателем кофе стал пастух Калдим из эфиопской провинции Каффа примерно в 850 году. Однажды он заметил, как его козы охотно поедали красные плоды с неизвестного дерева. После этого животные вели себя более активно.

Позже кофейные зёрна стали популярными в Йемене и Египте. Затем из Эфиопии они распространились по всему Ближнему и Среднему Востоку. А уже в XIX веке кофе стал популярен в Америке, Индонезии и части Европы. Сегодня в мире насчитывается более 100 видов кофейных деревьев.

Польза кофе

• Зёрна кофейного дерева содержат в себе множество полезных микроэлементов и витаминов - кальций, натрий, калий, серу, фосфор, железо и др. Кроме того, кофе включает в себя более 30 органических кислот.
• Ежедневное употребление этого напитка способно нормализировать работу нервной системы, снизить риск возникновения жёлчнокаменной болезни, сахарного диабета и цирроза печени.
• Кофе содержит серотонин, который улучшает настроение и избавляет от депрессии. Согласно проведенным исследованиям, люди, регулярно употребляющие кофейный напиток, намного реже совершают самоубийства, нежели те, кто не пьёт его совсем.
• Оптимальная доза составляет 1-2 чашки в день при условии, что человек не имеет противопоказаний.

Противопоказания

Кофе нельзя пить людям, которые страдают атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушением работы центральной нервной системы, глаукомой, повышенным давлением, хроническим гастритом или язвой желудка, ишемической болезнью сердца или бессонницей.

Заменить кофе можно не менее полезным напитком из цикория, зеленым чаем, йерба мате, имбирным настоем.

А на видео запечатлён процесс приготовления турецкого кофе в настоящей кофейне