В каком шоколаде больше всего кофеина - темном, молочном или белом

Белый, молочный и темный шоколад имеют разное количество кофеина. Поэтому и на организм каждый вид продукта влияет по-разному. О том, какой шоколад лучше поднимает настроение, рассказали диетологи.

Кофеин есть только в твердом какао, поэтому в белом шоколаде этого вещества нет. Там в составе не используется какао-масло, вот и получаем сладость с огромным количеством сахара, за счет чего поднимается настроение и появляется приток энергии.

Чем темнее шоколад, тем больше кофеина в нем будет. Так говорят диетологи. Кофеин содержится в сухом какао-порошке. Его добавляют в молочный и темный шоколад. Министерство сельского хозяйства США предоставило такие данные:

• в молочном шоколаде содержится примерно 9 мг кофеина в 45 г продукта.
• в темном шоколаде содержится 16 мг кофеина на 45 г продукта.

В принципе это природный энергетик, который будет полезен всем: взрослым и детям. Кроме кофеина в какао порошке содержится еще одно полезное вещество — теобромин. Он придает темному шоколаду горьковатый привкус. Самое интересное в том, что вместе эти два вещества оказывают стимулирующий эффект на центральную нервную систему, и тогда у человека повышается концентрация внимания, поднимается настроение. Диетологи сравнивают состояние с легкой эйфорией.

В сухом какао-порошке теобромина больше, чем кофеина. В темном шоколаде его будет примерно 250 миллиграммов на 50 г, а в молочном около 125 миллиграммов. И тут важно знать, что такое количество является оптимальной среднесуточной дозой для человека. Также шоколад лучше не есть перед сном. Он может стать причиной бессонницы из-за действия стимуляторов на мозг. Если съедать больше, эффект будет обратным: раздражительность, вспыльчивость, невозможность сконцентрироваться.