Просто, но очень вкусно: аппетитные блинчики с курицей, нравятся детям
Блинчики можно готовить не только сладкие. Предлагаем вам приготовить блины с курицей. Это очень вкусно и даже деликатесно. А в качестве дополнительного блюда вы получите ароматный куриный бульон.
Ингредиенты
Для приготовления требуются следующие продукты:
- яйца - 3 шт.;
- мука - 250 г;
- вода - 300 г;
- молоко – 300 г;
- сахар – 2 ст.л.;
- масло – 2 ст.л.;
- соль – 1 ч.л.
Для приготовления начинки необходимо подготовить следующие компоненты:
- голени или бедра - 1 кг;
- лук - 400 г;
- майонез - -3 ст.л.;
- соль, перец.
Как приготовить
Голени залейте холодной водой (2 л) и поставьте вариться на средний огонь. В кастрюлю добавьте почищенную моркови (можно порезать), корень петрушки, различную зелень (сельдерей, любисток, петрушку). Когда вода закипит, сразу огонь уменьшить на минимальный и собрать пену. Варить 40-45 минут, в конце бульон посолить, поперчить, добавить любимые специи и свежую зелень петрушки. К бульону можно отдельно отварить вермишель, лапшу или приготовить мучные или манные клецки. Очень желательно, чтобы куриное мясо остыло прямо в бульоне - так оно будет очень сочным и ароматным.
Две крупные луковицы измельчите и обжарьте на масле. Мясо извлеките из бульона, снимите с костей и отправьте в блендер или мясорубку. Или же мелко порежьте. Затем перемешайте с поджаренным лучком, майонезом, солью и перцем. При желании можно добавить свежую зелень.
Готовим теперь тонкие блины. В миску вбейте яйца. Добавьте 1 ч.л. соли, сахар. Перемешиваем.
Смешиваем отдельно молоко комнатной температуры и воду. В половину жидкости вмешиваем муку. Добавляем масло и подливаем оставшуюся жидкость. Теперь на сковороде пожарьте блины.
Выложите начинку на вкусные блины и закрутите. Аппетитное блюдо готово, можно пробовать. А самый шик, если перед употреблением блины поджарить до хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Похожие материалы
- Потрясающий песочный пирог с сочной цитрусовой начинкой - сделать проще простого
- Забудьте уже про тыквенное латте, а приготовьте ароматный тыквенный суп
- Два потрясающих соуса у мясу, которые вы еще не готовили: лимонный и сырный
- Изысканная восточная сладость: вкуснейший турецкий ореховый торт с молочным кремом
- Бюджетный салат из 4 ингредиентов - гости будут в восторге