Очень простой рецепт домашних безглютеновых пончиков

Многие израильтяне вынуждено или по своей воле отказываются от продуктов, содержащих глютен. А практически вся выпечка и кондитерские изделия изготовленные из муки, в которой глютен есть. Так что же, отказываться от вкусняшек? Совершенно нет!

К счастью сегодня можно купить в магазинах специальную безглютеновую смесь и приготовить вкусные пончики по очень простому и быстрому рецепту от Рана Бен Давида, главного кондитера сети Biga.

Ингредиенты:

• Безглютеновая смесь - 500 грамм
• Сахар - 75 грамм
• Сухие дрожжи - 17 грамм
• Вода - 525 грамм
• Масло канолы – 30 грамм
• Соль - 5 грамм

Как готовить:

1. В чаше блендера смешать смесь, дрожжи и сахар.
2. Потом на малых оборотах помешивая, частями вливать теплую воду.
3. В конце добавить соль и вымешать до однородности.
4. Поделить тесто на 16-18 пончиков (вес около 70 г).
5. Разместить на противень, покрытый пекарской бумагой.
6. Выпекать при 205-210 градусов Цельсия в течение 12-14 минут.

Готовые пончики можно присыпать сахарной пудрой.