От диабета 2 типа защищает вегетарианство

Ученые Университета Ровира и Вирхилий (Испания) заявили - потребление животных продуктов повышает риск развития диабета в два раза (сообщает издание The Daily Mail). Чтобы нанести вред организму, достаточно съедать в день столовую ложку сливочного масла - 12 г.

Ученые призывают заменить насыщенные животные жиры оливковым маслом и орехами. Данные выводы были сделаны по итогам наблюдений за 3349 добровольцами, которые продолжались около 5 лет.

Оказалось, если человек отказывался от животных жиров, и вместо ложки масла съедал, к примеру, столько же жирного йогурта, то риск диабета снижался.

Животные продукты, кроме того, связывают с развитием рака, болезней сердца и инсультами. Специалисты считают, что мясо и яйца можно смело заменить бобовыми и орехами. Они советуют сократить объемы животного белка в рационе, переключившись на злаковые, фасоль, сою, овощи.