Минздрав на 2 месяца остановил работу популярной кейтеринговой компании в Ашдоде

Израильский Минздрав принудительно приостановил деятельность кейтеринговой фирмы «Титаэм Тавин» (תטעם תבין), базирующейся на ул. Ха-Амаль, 41 в Ашдоде. Предприятие специализировалось на предоставлении услуг кошерного молочного общепита, включая поставку готовой кулинарии, выпечки, десертов и выездное обслуживание частных и бизнес-событий.

Строгие меры стали результатом инспекций, стартовавших ещё весной. Проверки вскрыли масштабные санитарные проблемы, а также факт изготовления еды при отсутствии обязательных разрешений и лицензий.

Хотя после первого майского разбирательства организации дали шанс исправить недочёты, июньский рейд зафиксировал лишь partial-выполнение предписаний.

Ключевые претензии ведомства:

• Лабораторный контроль: отсутствие обязательных анализов выпускаемой продукции.

• Соблюдение технологий: нарушался температурный режим и регламенты дезинфекции.

• Логистика: отсутствовали доказательства безопасной транспортировки готовых блюд.

• Нарушения охлаждения: в одной из морозилок зафиксировали +9 °C вместо минусовых значений, при этом журналы учёта не велись.

• Игнорирование запросов: администрация не предоставила регулятору полный пакет запрошенных документов и отчётов.

Текущее распоряжение полностью блокирует любую активность на площадке: запрещены выпуск, приёмка и отгрузка продовольствия, а также доступ клиентов на территорию.

Срок действия административного запрета составляет до 60 дней с правом регулятора продлить его через суд. Собственник вправе обжаловать закрытие в судебном порядке, однако сам факт подачи иска не снимает введенные ограничения до принятия специального решения.