Подагра связана с избытком мочевой кислоты в суставах. Ученые Университета Джонса Хопкинса выяснили - диета DASH, разработанная для профилактики и лечения гипертонии, снижает уровень мочевой кислоты. Она включает овощи, фрукты и молочные продукты с низким содержанием жиров.
По эффективности диета может сравниться с лекарствами, которые используются для лечения подагры.
Известно, что риск подагры растет при злоупотреблении алкоголем и красным мясом.
Благодаря диете, в среднем уровень мочевой кислоты снижается на 0.35 миллиграмма на децилитр. Чем выше концентрация мочевой кислоты, тем сильнее она уменьшается. У испытуемых с самыми высокими уровнями отмечалось снижение больше чем на 7 миллиграммов на децилитр.