Израильский завтрак: утренний пир королей

Не секрет, что именно завтрак считается отправной точкой нашего нового дня. В подтверждение этому напомним часть известной поговорки, которая у разных народов звучит по-разному, но смысл остается неизменным: «Завтрак съешь сам».

Кстати, у немцев есть более близкое: «Завтракай, как король».  Еще мудрый Авиценна обосновал данное утверждение с медицинской точки зрения. Завтрак – главная трапеза дня. Об этом говорит не только история, но и диетологи. Получая все необходимые полезные вещества с самого начала, мы закладываем первый камешек в успех нового дня.
В израильской кухне уделяется особое внимание завтраку. Предлагаемый традиционный набор идеально подходит для первой трапезы, благодаря своим диетическим свойствам и разнообразию. Неудивительно, что термин «израильский завтрак» стал нарицательным и популярным во всем мире.

Если обрисовать вкратце стол израильского завтрака, то он состоит из салатов, отдельно свежих овощей, яиц, хлебобулочных изделий, нескольких видов закусок, прохладительных напитков и кофе. Именно в такой последовательности. Как видите, количество блюд немалое. А если раскрыть более подробно, то, например, яйца могут быть приготовлены несколькими способами. От легендарной шакшуки, до стандартного омлета. Кухня Израиля славится своими закусками.
Традиции в Израиле имеют большое значение. И кухня не стала исключением. Почувствовать себя королем или королевой с самого утра – отличный вариант мотивации на весь день.  Одним из самых популярных мест в Израиле, где можно шикарно позавтракать, давно признан изысканный и уютный ресторан «Pundak Ein Kerem», спрятанный от шумных улочек Иерусалима в уютном районе Эйн-Керем. Всего в нескольких минутах от исторического центра выдающегося города, вы прикоснетесь к вечности и умиротворению, спрятанных внутри величественного здания, выполненного в классическом испанском стиле.  

Однако, интерьер и атмосфера ресторана «Pundak Ein Kerem» - не единственные его достоинства. Заведение полюбилось израильтянам за потрясающие кулинарные шедевры от шефа Орена Хемо и роскошную винную карту. Самые изысканные блюда средиземноморской кухни ждут вашего визита. Особое место в меню ресторана отведено как раз традиционному израильскому завтраку. Огромный выбор блюд и их сочетаний сделают ваше пребывание в «Pundak Ein Kerem» истинно королевским. К услугам гостей несколько оригинальных локаций: зеленый дворик, витая терраса и особый зал. Обязательно посетите ресторан, чья история исчисляется уже десятками лет. Израильские завтраки доступны с момента открытия до часу дня. Приятного аппетита!
Адрес: ул. а-Мааян 9, Иерусалим Телефон: 02-643-1840

Елена Кавакбаландов-Гольдман