Красное вино: вкусно, соблазняет, но жизнь не продлевает

Статья из архива

В течение последнего десятилетия красное сухое вино достигло пика популярности и потребления как панацея от многих бед.

Оно было определено как снижающее риск сердечнососудистых патологий, сахарного диабета и, самое главное – оно, де, таинственным образом увеличивает продолжительность жизни.

Источник радости - ресвератрол и другие полифенолы, содержащиеся в вине.

Ресвератрол — это природный фитоалексин, выделяемый некоторыми растениями в качестве защитной реакции против паразитов, таких как бактерии или грибы.

Он имеет противоопухолевое и противовоспалительное свойства, понижает уровень сахара в крови, защищает сосуды и сердце и многое другое.

Более того, ученые сообщили - они провели ряд экспериментов, в которых было показано влияние ресвератрола на увеличение продолжительности жизни.

Ресвератрол содержится в кожуре винограда и других фруктов, в какао и орехах.

И, как следствие - в вине, особенно, в красном – до 5.8 мг/л. В белом содержание значительно ниже.

Но последние исследования химиков показали – ресвератрол в соединениях совершенное не работает на предмет устранения нарушений обмена веществ.

Из вина не удается вычленить отдельный компонент.

Иными словами, польза полифенолов красного вина оказалась мифом.

А вот к красному сухому вину претензий нет – оно вкусное, соблазняет, сближает...

Но жизнь, как вы поняли, не продлевает.

А что продлевает?